About

３番目の食卓になりたい。
毎日でも食べたくなるフレンチ。
そんな思いから
ATELIER TROISは誕生しました。
 

アトリエ トアは、創業時より「フレンチ」に「和食」を融合させることでフレンチを
進化させてきました。

そして今回のリニューアルでは、新たに「中華」の魅力を掛け合わせた
より新しい領域にチャレンジしていきます。

「フレンチは足し算」、「和食は引き算」
と言われますが、
「中華は掛け算」と言われる料理。

どれも長い歴史の中で育まれてきた
知恵と食文化の結晶です。

 
家庭の味、おばあちゃんの味。
トアは３番目の食卓になるべく
優しい味の中にも奥深さのある料理を
​今日も追求し続けています。